主料:
高筋面粉，
160g，
糖，
40g，
盐，
2g，
鸡蛋，
30g，
牛奶，
90g，
低筋面粉，
40g
辅料:
黄油，
20g，
酵母，
2.5g百搭小面包的做法步骤
1.除开黄油之外的其他原料一次性倒入。启动一个和面程序。检测面团成团。
2.后倒入黄油。再次揉面一个程序，直至能够拉出薄膜。
3.将面团揉圆之后盖上保鲜膜，启动面包机发酵程序设置1小时。
4.手指占粉戳洞不回缩即发酵成功。
5.取出面团按压排气分割成20克左右一个的小剂子，滚圆放入撒粉后的模具内。
6.放置在烤箱的中层，烤箱下层用碗热水保存湿度，盖上烤箱门进行发酵半小时。
7.取出热水,启动烤箱烘烤功能160度15分钟。
8.成品图。
9.成品图。
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烘焙 下午茶 其他菜系 高筋面粉
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